შვედი მეცნიერების კვლევის მიხედვით, ცხიმიანი თევზის გადაჭარბებული მოხმარება ნაადრევი სიკვდილის რისკს 50%-ით ზრდის. ექსპერიმენტში, რომელშიც მონაწილეობდა ათასზე მეტი ადამიანი, სპეციალისტები აკვირდებოდნენ 70 წლის ასაკის პირების კვების ჩვევებს. აღმოჩნდა, რომ პოლიქლორირებული ბიფენილების მაღალი დონე, რომელიც ძირითადად ცხიმიან საკვებში, მათ შორის თევზში გვხვდება, ჯანმრთელობისთვის საშიშია. განსაკუთრებით უნდა ვიფიქროთ ბალტიის ზღვისა და სხვა დაბინძურებული წყლების თევზზე. საუკეთესო პრაქტიკაა, რომ შევამციროთ ცხიმიანი თევზის მოხმარება და ვირჩევთ უფრო უსაფრთხო ალტერნატივებს.
შვედი მეცნიერების დასკვნით, ცხიმიანი თევზის გადაჭარბებულად მიღება ნაადრევი სიკვდილის რისკს 50%-ით ზრდის. წერს MedicalXpress-ი.
ექსპერიმენტში 1000-ზე მეტი ადამიანი მონაწილეობდა. სპეციალისტები დიდი ხნის განმავლობაში აკვირდებოდნენ 70 წლის ადამიანების კვებას.
„ჩვენ, ადამიანები, PCB-ების უმეტესობას ვიღებთ ჩვენს ორგანიზმში საკვების მიღებით. ეს ნივთიერებები ცხიმში ხსნადია და ძირითადად გვხვდება ცხიმოვან ცხოველურ საკვებში, როგორიცაა თევზი, ხორცი და რძის პროდუქტები.
შვედეთის სურსათის ეროვნული სააგენტოს ცნობით, PCB-ების განსაკუთრებით მაღალი კონცენტრაცია არის. გვხვდება ცხიმოვან თევზებში, როგორიცაა ბალტიის ქაშაყი და ველური დაჭერილი ორაგული დაბინძურებული ტერიტორიებიდან, როგორიცაა ბალტიის ზღვა, ბოტნიის ყურე და ვენერნისა და ვატერნის ტბები“, – ამბობს მონიკა ლინდი.
10-წლიანი დაკვირვების შედეგად გაირკვა, რომ მოხალისეები, რომლებსაც პოლიქლორირებული ბიფენილების მაღალი დონე ჰქონდათ, სხვა რისკის ჯგუფების წარმომადგენლებისგან განსხვავებით, 50%-ით ხშირად იღუპებოდნენ.
პოლიქლორირებულ ბიფენილებს ძირითადად თევზის ქონი შეიცავს, ასევე ხორცი და რძის პროდუქტები.
მეცნიერები ამბობენ, რომ ამ პროდუქტების დიდი რაოდენობით მიღება არასასურველია.
#datashvil #drpkhakadze #sheniganatleba #sheniambebi #sheniekimi
