მაღალ-ნახშირწყლოვანმა საუზმემ, რომელიც მნიშვნელოვან საწვავს იძლეოდა, ვერ შეძლო კუნთების ან ღვიძლის გლიკოგენის მარაგების გაზრდა კარგად მომზადებულ ველოსპორტსმენებში
ახალი კვლევა ეჭვქვეშ აყენებს ვარჯიშამდე საწვავით უზრუნველყოფის ჩვეულებრივ სტრატეგიებს. კვლევა აჩვენებს, რომ სპორტსმენები, რომლებიც ინარჩუნებენ რეგულარულ ვარჯიშს და ადეკვატურ ნახშირწყლების მიღებას, შესაძლოა უკვე მაქსიმალურად ჰქონდეთ განვითარებული გლიკოგენის შენახვის უნარი.
გლიკოგენის რეაქცია მაღალ-ნახშირწყლოვან საუზმეზე
ღვიძლისა და კუნთების გლიკოგენის ცვლილებები 3 საათის განმავლობაში მომზადებულ ველოსპორტსმენებში
მამაკაცი ველოსპორტსმენი
წონაზე მიცემული
ან ღვიძლის გლიკოგენში
წყარო: PMID 41115061, 2024 | საქართველოს სამედიცინო ჟურნალის ახალი ამბები
კარგად მომზადებული სპორტსმენები იწყებენ სავსე ბაკებით
კვლევამ ჩართო 16 კარგად მომზადებული მამაკაცი ველოსპორტსმენი, რომლებიც გაიარეს დილის ტესტირება ღამის მარხვის შემდეგ. მკვლევარებმა გამოიყენეს მაგნიტურ-რეზონანსული სპექტროსკოპია ღვიძლის გლიკოგენის არაინვაზიური შეფასებისთვის და კუნთების ბიოფსია ჩონჩხის კუნთების გლიკოგენის მარაგების გასაზომად.
“ეს ველოსპორტსმენები სავარაუდოდ ჩამოვიდნენ გლიკოგენით აღჭურვილები მათი რეგულარული გამძლეობის ვარჯიშისა და წინა დღეს ადეკვატური ნახშირწყლების მიღების გამო,” აღნიშნავენ მკვლევარები. რეგულარული გამძლეობის ვარჯიში ზრდის სხეულის გლიკოგენის შენახვის უნარს, ხოლო მუდმივი ნახშირწყლების მიღება ინარჩუნებს ამ მაღალ მარაგებს. კლინიკური გამოყენებების შესახებ სპორტული კვების კვლევაში, უახლესი კვლევები განაგრძობენ სპორტსმენთა მეტაბოლიზმის გაგების დახვეწას.
შენახვის უნარი აღწევს ფიზიოლოგიურ ზღვარს
მიუხედავად იმისა, რომ მიიღეს 3 გრამი ნახშირწყალი კილოგრამ სხეულის წონაზე—მნიშვნელოვანი საუზმის ტვირთი—არც კუნთების და არც ღვიძლის გლიკოგენი არ გაიზარდა შესამჩნევად სამსაათიანი დაკვირვების პერიოდში. კუნთების გლიკოგენი უცვლელი დარჩა საწყისი მნიშვნელობებიდან, რომლებიც უკვე მაღალი იყო ღამის მარხვის შემდეგაც კი.
დასკვნები ეთანხმება ფიზიოლოგიურ პრინციპებს, რომლებიც აჩვენებს, რომ როცა გლიკოგენის მარაგები მიუახლოვდება მათ მაქსიმალურ უნარს, დამატებითი ნახშირწყლების შენახვა შეუძლებელია მიღების მოცულობისგან დამოუკიდებლად. ეს ფენომენი ხდება იმიტომ, რომ გლიკოგენის სინთეზი გაჯერებული ხდება, როცა შენახვის ადგილები უკვე დაკავებულია. მეცნიერული კვლევები სპორტული მედიცინის ჟურნალებში განაგრძობს ამ მეტაბოლური შეზღუდვების შესწავლას.
გავლენა ვარჯიშამდე საწვავით უზრუნველყოფაზე
კვლევა ეჭვქვეშ აყენებს ვარჯიშამდე კვების ჩვეულებრივ რეკომენდაციებს, რომლებიც ხაზს უსვამენ დიდ ნახშირწყლოვან კერძებს ვარჯიშის ან შეჯიბრების წინ. კარგად მომზადებული სპორტსმენებისთვის, რომლებიც ინარჩუნებენ მუდმივ ვარჯიშის გრაფიკს და ადეკვატურ ყოველდღიურ ნახშირწყლების მიღებას, დამატებითი ვარჯიშამდე ნახშირწყლოვანი ტვირთი შეზღუდულ სარგებლობას შეიძლება იძლეოდეს.
საერთაშორისო სპორტული კვების ჟურნალში გამოქვეყნებული დასკვნების თანახმად, ნახშირწყლების მიღების დრო და აუცილებლობა უნდა იყოს ინდივიდუალიზებული სპორტსმენის საწყისი გლიკოგენის სტატუსის მიხედვით. სპორტსმენები, რომლებიც რეგულარულად ვარჯიშობენ და მიირთმევენ ადეკვატურ ნახშირწყლებს, შეიძლება მეტი სარგებელი მიიღონ სტაბილური მიღების რეჟიმების შენარჩუნებით, ვიდრე ერთი დიდი კერძის ხაზგასმით.
როცა ღვიძლისა და კუნთების გლიკოგენის მარაგები უკვე მიუახლოვდება მათ ფიზიოლოგიურ ზღვარს, დამატებითი ნახშირწყლების შენახვა შეუძლებელია, დიდი რაოდენობის მიუხედავად.
— კვლევის ჯგუფი, PMID 41115061 (2024)
ძირითადი დასკვნები
- მაღალ-ნახშირწყლოვანმა საუზმემ (3გ/კგ სხეულის წონა) ვერ გაზარდა გლიკოგენი მომზადებულ ველოსპორტსმენებში
- რეგულარული ვარჯიში და ადეკვატური ყოველდღიური ნახშირწყლების მიღება ინარჩუნებს თითქმის მაქსიმალურ გლიკოგენის მარაგებს
- ვარჯიშამდე ნახშირწყლოვანი ტვირთი შეიძლება არასაჭირო იყოს კარგად მომზადებული სპორტსმენებისთვის თანმიმდევრული კვებით
ხშირად დასმული კითხვები
რატომ ვერ გაზარდა მაღალ-ნახშირწყლოვანმა საუზმემ გლიკოგენის მარაგები?
მომზადებულ ველოსპორტსმენებს უკვე ჰქონდათ თითქმის მაქსიმალური გლიკოგენის მარაგები რეგულარული ვარჯიშისა და ადეკვატური ყოველდღიური ნახშირწყლების მიღების გამო. როცა შენახვის უნარი გაჯერებულია, დამატებითი ნახშირწყლები ვერ ინახება მიღების რაოდენობისგან დამოუკიდებლად.
ეს ვრცელდება თუ არა რეკრეაციულ სპორტსმენებზე?
კვლევა ფოკუსირებული იყო კარგად მომზადებულ ველოსპორტსმენებზე, რომლებიც სავარაუდოდ ინარჩუნებენ მუდმივად მაღალ გლიკოგენის მარაგებს. რეკრეაციული სპორტსმენები უფრო დაბალი ვარჯიშის მოცულობით ან არათანმიმდევრული ნახშირწყლების მიღებით კვლავ შეიძლება ისარგებლონ ვარჯიშამდე ნახშირწყლოვანი კერძებით.
უნდა თუ არა სპორტსმენებმა გამოტოვონ ვარჯიშამდე ნახშირწყლოვანი კერძები?
არც ისე. მიუხედავად იმისა, რომ დამატებითი შენახვა შეზღუდული შეიძლება იყოს, ვარჯიშამდე ნახშირწყლები კვლავ შეუძლიათ უზრუნველყონ მზადყოფნაში არსებული გლუკოზა უშუალო ენერგეტიკული საჭიროებებისთვის და ხელი შეუწყონ ქანდაკების შენარჩუნებას ხანგრძლივი ვარჯიშის დროს.
მომავალმა კვლევებმა უნდა შეისწავლოს იგივე დასკვნები ვრცელდება თუ არა სხვადასხვა ვარჯიშის დონეზე და სპორტის დისციპლინებში, ხოლო ასევე უნდა გამოიკვლიოს ნახშირწყლების მიღების ოპტიმალური დროითი სტრატეგიები სხვადასხვა სპორტულ პოპულაციებში. ინდივიდუალური გლიკოგენის შენახვის უნარის გაგებამ შეიძლება დაეხმაროს კვების რეკომენდაციების პერსონალიზაციას შეჯიბრებითი სპორტსმენებისთვის, რომლებიც ეძებენ შესრულების ოპტიმიზაციას.
წყარო: High-Carb Breakfast Fails to Boost Glycogen in Trained Athletes
