მაღალი დოზით თუთიის დანამატების მიღებამ, განსაკუთრებით საკმარისი სპილენძის გარეშე, შესაძლოა გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი მინერალური დისბალანსი.
კვებითი ბიოქიმიის კვლევები აჩვენებს, რომ ასეთმა მდგომარეობამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ანემიის, ქრონიკული დაღლილობისა და იმუნური სისტემის ფუნქციის დარღვევის განვითარებას. ეს ორი აუცილებელი მიკროელემენტი ერთმანეთთან კონკურენციაშია ნაწლავური შეწოვის პროცესში, რის გამოც ექსპერტები აღნიშნულ მდგომარეობას ზოგჯერ „დანამატებით გამოწვეულ დეფიციტის პარადოქსს“ უწოდებენ.
ყოველდღიური მინერალური საჭიროებები დანამატების დოზებთან შედარებით
რეკომენდებული მიღება ტიპიური დანამატების რაოდენობასთან, მილიგრამი დღეში
წყარო: აშშ-ის კვებითი სახელმძღვანელოები, 2024 | საქართველოს სამედიცინო ჟურნალის ახალი ამბები
კონკურენტი მინერალები ქმნიან შეწოვის ხელშეშლას
თუთია და სპილენძი იყენებენ იგივე მეტალოთიონეინის ტრანსპორტულ ცილებს წვრილ ნაწლავში, რაც ქმნის პირდაპირ კონკურენციას შეწოვისთვის. როდესაც თუთიის მიღება აღემატება 15-30 მგ-ს დღეში, სპილენძის შეწოვა მნიშვნელოვნად მცირდება, როგორც ამას ამერიკული კლინიკური კვების ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევები აჩვენებს.
მექანიზმი მოიცავს თუთიით გამოწვეულ მეტალოთიონეინის სინთეზს, რომელიც აკავშირებს სპილენძს და ხელს უშლის მის შეწოვას სისტემურ ცირკულაციაში. ეს შეკავშირებული სპილენძი შემდგომ იკარგება ნაწლავური უჯრედების ნორმალური განახლების დროს, რაც ქმნის იმას, რასაც მკვლევრები უწოდებენ “კონკურენტული გამორიცხვის დეფიციტს”.
დოქტორ ჯანეტ კინგმა, UC ბერკლის კვებითი მეცნიერებების ემერიტუს პროფესორმა, დაამტკიცა შემთხვევები, სადაც თუთიის დანამატმა 50 მგ დღეში გამოიწვია სპილენძის დეფიციტის სიმპტომები 10 კვირის განმავლობაში. დანამატების ურთიერთქმედების შესახებ ყოვლისმომცველი ინფორმაციისთვის იხილეთ ჩვენი მედიკამენტების განყოფილება.
კლინიკური ნიშნები მიუთითებს ფარული დეფიციტის არსებობაზე
სპილენძის დეფიციტი ვლინდება ანემიის სახით, რომელიც არ რეაგირებს რკინის დანამატზე, Blood ჟურნალში გამოქვეყნებული შემთხვევების სერიის მიხედვით. პაციენტები ჩვეულებრივ წარდგებიან დაღლილობით, ნეიტროპენიით (თეთრი წერის უჯრედების დაბალი დონე) და ნევროლოგიური სიმპტომებით, მათ შორის პერიფერიული ნევროპათიით.
მდგომარეობა ხშირად რჩება დიაგნოსტირებული, რადგან სპილენძის დონე იშვიათად იზომება რუტინულ სისხლის ანალიზებში. შრატის ცერულოპლაზმინი, სპილენძის გადამტანი ცილა, უფრო სანდო მარკერს წარმოადგენს, ვიდრე მხოლოდ შრატის სპილენძი, როგორც ამას მკვლევრები აღნიშნავენ Nutrition Research-ში.
დამატებითი სიმპტომები მოიცავს იმუნური ფუნქციის დაქვეითებას, გულ-სისხლძარღვთა დარღვევებს და შემაერთებელი ქსოვილის დისორდერებს. ეს ეფექტები ასახავს სპილენძის როლს ლიზილ ოქსიდაზის, ციტოქრომ c ოქსიდაზისა და სუპეროქსიდ დისმუტაზის ფერმენტულ სისტემებში. ჩვენი მეცნიერების განყოფილება გთავაზობთ მიკროელემენტების კვლევების მუდმივ გაშუქებას.
ოპტიმალური თანაფარდობები უზრუნველყოფს სინერგიულ ფუნქციონირებას
ორივე მინერალი ფუნქციონირებს როგორც კოფაქტორები სპილენძ-თუთიის სუპეროქსიდ დისმუტაზაში, ორგანიზმის ძირითად ანტიოქსიდანტურ დამცავ ფერმენტში, Free Radical Biology and Medicine-ში გამოქვეყნებული ბიოქიმიური კვლევების თანახმად. ეს პარტნიორობა ვრცელდება იმუნური უჯრედების მომწიფებაზე, კოლაგენის სინთეზსა და ნეიროტრანსმიტერების წარმოებაზე.
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია რეკომენდაციას აძლევს თუთია-სპილენძის თანაფარდობის შენარჩუნებას 8:1-დან 12:1-მდე ოპტიმალური ფიზიოლოგიური ფუნქციონირებისთვის. დანამატების თანაფარდობები უნდა ასახავდეს ამ ბალანსს, 1 მგ სპილენძით ყოველ 15-30 მგ თუთიაზე, მედიცინის ინსტიტუტის სახელმძღვანელოს მიხედვით.
დღეში 30 მგ-ზე მეტი დოზით თუთიის დანამატების 8 კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში მიღება ჯანმრთელ მოზრდილებში ხშირად იწვევს სპილენძის ზომიერ დეფიციტს, ხოლო კლინიკური სიმპტომები, როგორც წესი, დაახლოებით 10 კვირის განმავლობაში ვითარდება.
— დოქტორი ჯანეტ კინგი, UC ბერკლის კვებითი მეცნიერებები (American Journal of Clinical Nutrition, 2001)
მთავარი დასკვნები
- 15 მგ-ზე მეტი თუთიის დანამატებმა უნდა შეიცავდეს 1-2 მგ სპილენძს დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად
- მაღალი დოზის თუთიისგან გამოწვეული სპილენძის დეფიციტი იწვევს ანემიას, რომელიც არ რეაგირებს რკინის თერაპიაზე
- საკვები წყაროები ბუნებრივად უზრუნველყოფენ დაბალანსებულ თანაფარდობებს—ღებინება, ორგანოს ხორცი და კაკალი შეიცავს ორივე მინერალს
ხშირად დასმული კითხვები
რამდენ ხანში შეიძლება გამოიწვიოს თუთიის დანამატმა სპილენძის დეფიციტი?
კლინიკური კვლევების მიხედვით, მაღალი დოზით თუთიის დანამატების (დღეში 30 მგ-ზე მეტი) მიღებისას სპილენძის ზომიერი დეფიციტი შესაძლოა 4–6 კვირის განმავლობაში განვითარდეს. კვებითი ბიოქიმიის ჟურნალებში გამოქვეყნებული კონტროლირებადი კვლევები მიუთითებს, რომ სიმპტომები — მათ შორის დაღლილობა, ანემია და იმუნური ფუნქციის დარღვევა — ხშირად 8–10 კვირის შემდეგ ვლინდება.
შესაძლებელია თუ არა მხოლოდ საკვებით ძალიან ბევრი სპილენძის მიღება?
საკვებიდან მიღებული სპილენძის ტოქსიკურობა ძალიან იშვიათია, რადგან ორგანიზმს ბუნებრივი მარეგულირებელი მექანიზმები აქვს. სპილენძის ტოლერირებადი ზედა ზღვარი დაახლოებით 10 მგ დღეშია, რაც მნიშვნელოვნად აღემატება ჩვეულებრივ კვებით მიღებას — დაახლოებით 1–2 მგ-ს. სპილენძის ბუნებრივი წყაროებია:
- მოლუსკები და ზღვის პროდუქტები;
- ორგანოთა ხორცი;
- თხილეული და მარცვლეული;
- მუქი შოკოლადი.
უნდა მიიღებოდეს თუ არა თუთიისა და სპილენძის დანამატები ერთად?
კომბინირებული თუთია-სპილენძის დანამატები ხშირად უფრო სასურველია, რადგან ისინი შექმნილია მინერალებს შორის კონკურენტული შეწოვის ეფექტის შესამცირებლად. თუ ეს დანამატები ცალ-ცალკე მიიღება, რეკომენდებულია მათ შორის 2–3 საათიანი ინტერვალის დაცვა, რათა შეწოვის შეფერხება მინიმუმამდე შემცირდეს.
მინერალებს შორის ურთიერთქმედების გაგება სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება, განსაკუთრებით იმ ფონზე, როდესაც მსოფლიოში იზრდება დანამატების გამოყენება, მათ შორის „იმუნური მხარდაჭერის“ მიზნით. სპეციალისტები აღნიშნავენ, რომ ხანგრძლივი თუთიის დანამატების დანიშვნამდე სასურველია სპილენძის სტატუსის შეფასება. ამასთანავე, პრიორიტეტი უნდა მიენიჭოს სრულფასოვან კვებას, რომელიც ბუნებრივად უზრუნველყოფს დაბალანსებულ მინერალურ პროფილს, ვიდრე იზოლირებული დანამატების უკონტროლო გამოყენებას.
წყარო: High-Dose Zinc Supplements May Create Copper Deficiency, Warn Nutrition Experts
