პურ-ღვინო, რას გულისხმობს ქართული ტრადიციული სუფრა?
ექიმი ნუტრიციოლოგი, კვების ეროვნული ცენტრის დირექტორიმარი მალაზონია:
არ მოძებნოთ სუფრაზე მარილი. არც დიასახლისები შეწუხდეთ იმის გამო, რომ სუფრაზე მარილის მიტანა დაგავიწყდათ. ეს არ არის ქართული. პურ-მარილი ქართული არ გახლავთ. პურ-მარილი სლავური ტრადიციის მსგავსად დამკვიდრდა საქართველოში და ხლეფსური გაჩნდა ჩვენს კულტურაში, რომელიც სრულიად არ შეესაბამება ჩვენს ტრადიციას.
გამახსენეთ რომელიმე ისტორიული ფაქტი, სადაც პურით და მარილით მასპინძლობდნენ მოსულ სტუმარს.
პურ-ღვინო გახლავთ ქართული, ჩვენს რელიგიურ მრწამსთანაც ასოცირებული. ამიტომ როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ, რას გულისხმობს ქართული ტრადიციული პურობა, რას გულისხმობს ქართული ტრადიციული ტრაპეზი, ნიშნავს პურისა და ღვინის ურთიერთშეხამებას და ადამიანი, ვინც პურს პირველად გატეხდა, პატივით გაუზიარებდა ყველა დანარჩენს, პურის უფალი ერქვა მას, ანუ ამჟამინდელი ტერმინით – თამადა.
გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!
iPhone: https://apps.apple.com/fr/app/sheni/id6746877342?l=en-GB
Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi
