როგორ ვიკვებოთ მარხვის დასრულების შემდეგ – როგორ უნდა მოხდეს სწორად მარხვის დასრულება, რომ ორგანიზმმა სტრესი არ მიიღოს 

როგორ უნდა გახსნან მორწმუნეებმა დიდი მარხვა ისე, რომ ჯან­მრთე­ლო­ბის პრობ­ლე­მე­ბი არ შეექ­მნათ. როგორ უნდა მოხდეს სწორად მარხვის დასრულება, რომ ორგანიზმმა სტრესი არ მიიღოს 

თუ მარხვას სწორად იცავთ – ბოსტნეულით, ხილით და ბურღულეულით იკვებებით – გამოდის, რომ ამით თქვენს ორგანიზმს ერთგვარ განტვირთვას უწყობთ. შეიძლება ითქვას, რომ მარხვის დროს ორგანიზმი ცხოველური პროდუქტებისგან ისვენებს; კუჭ-ნაწლავი განებივრებულია. ამ დროს თქვენს ორგანიზმში ფერმენტები სხვა შემადგენლობით გამომუშავდება; კუჭქვეშა ჯირკვალი, ნაღვლის ბუშტი და კუჭი უკვე გადართულია მცენარეული საკვების მონელებაზე. სწორედ ამიტომ არის აუცილებელი მარხვის დასრულების შემდეგ სწორად და უსაფრთხოდ გადახვიდეთ ხსნილზე. განსაკუთრებული სიფრთხილე მართებთ მათ, ვისაც კუჭ-ნაწლავის და ნაღვლის ბუშტის პრობლემები აქვთ.

დიდი მარხვა მართლმადიდებელი მორწმუნეებისთვის მნიშვნელოვანი სულიერი და ფიზიკური გამოწვევაა. ეს არის შვიდკვირიანი პერიოდი, რომლის განმავლობაში მორწმუნეები თავს იკავებენ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებისგან — ხორცისგან, რძის ნაწარმისგან, კვერცხისგან და ხშირად თევზისგანაც. თუმცა აღდგომის შემდეგ, როცა მარხვა სრულდება, სხეული და ორგანიზმი სიფრთხილით უნდა დაბრუნდეს ჩვეულ რაციონზე.

ცილების მნიშვნელობა მარხვის დროს

მარხვის პერიოდში ცხოველური ცილები მცენარეულით უნდა ჩანაცვლდეს:

• პარკოსნები (ოსპი, ცერცვი, ლობიო, მუხუდო) ცილებით მდიდარია და უნდა გახდეს რაციონის ძირითადი ნაწილი;

• მარცვლეული, განსაკუთრებით ხორბლის ქერქი, შეიცავს 15–16 გრამამდე ცილას 100 გრამზე;

• პური, განსაკუთრებით რუხი პური, არ უნდა გამოირიცხოს კვებიდან, რადგან სწორედ აქედან იღებს ორგანიზმი მნიშვნელოვან მცენარეულ ცილებს.

სამწუხაროდ, თანამედროვე კვების ტენდენციები ხშირად გამორიცხავს პურსა და პარკოსნებს ჯანსაღი რაციონისგან, რაც სპეციალისტის აზრით მნიშვნელოვანი შეცდომაა.

რა რისკებია მარხვის შემდეგ?

აღდგომის დღესასწაულზე სადღესასწაულო სუფრის უხვი და მრავალფეროვანი კერძები შეიძლება ორგანიზმისთვის მკვეთრი სტრესი გახდეს, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც მარხვის პერიოდში იცავდა მკაცრ დიეტურ შეზღუდვებს.

ძირითადი საფრთხეებია:

• ნაღვლის ბუშტის კენჭების გააქტიურება – ცხიმიანმა საკვებმაშეიძლება გამოიწვიოს ნაღვლის ბუშტის შეკუმშვა და კენჭის ამოძრავება;

• პანკრეასის გაღიზიანება – ცხიმიანმა, სუნელებიანმა, არომატულმა და ტკბილმა საკვებმა შეიძლება გაამწვავოს ქრონიკული დაავადებები;

• ნაწლავის და კუჭის პრობლემები – განსაკუთრებით ზაფხულის მოახლოებისას, როცა ისედაც მაღალია ამ ორგანოების დაავადებების აქტივაციის რისკი.

როგორ გადავიდეთ მარხვიდან ხსნილზე სწორად?

ზომიერება — ეს არის ძირითადი პრინციპი. მარხვის დასრულების შემდეგ უნდა დავიწყოთ ეტაპობრივი დაბრუნება ჩვეულებრივ რაციონზე:

1. არ მივირთვათ დიდი რაოდენობით ცხიმიანი ან ცხოველური საკვები ერთბაშად.

2. დავიწყოთ რბილი და ნაკლებად მძიმე საკვებით – მაგალითად, კვერცხი, რძის ნაწარმი მცირე რაოდენობით.

3. გავუფრთხილდეთ ცხარე, მარილიან და ზედმეტად სანელებლებიან კერძებს, რომლებიც ზედმეტად აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს.

4. გამოირიცხოს ზედმეტი ტკბილეული – ტორტი, ნამცხვარი, დონატი არ უნდა იყოს ყოველდღიური საკვები.

კვების რეჟიმის სწორად დაგეგმვა

მხოლოდ საკვების შინაარსი კი არა, კვების სიხშირე და დრო ასევე მნიშვნელოვანია. იდეალურ შემთხვევაში ადამიანი დღეში ოთხჯერ უნდა იკვებებოდეს:

• დილის საუზმე (განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია);

• მეორე მსუბუქი საუზმე;

• სრულფასოვანი სადილი;

• მსუბუქი ვახშამი.

შიმშილის დასაკმაყოფილებლად არ არის მიზანშეწონილი ტკბილეულით მიღება. გაცილებით ჯანსაღია მცენარეული ცილებით და ბოჭკოვანი პროდუქტებით მდიდარი საკვების მიღება.

და ბოლოს – დღესასწაული არის სიხარულისთვის, არა გადაჭარბებისთვის

ტრადიციული საკვები – ხორცი, რძე, თევზი – უკვე თვითონ გვაახლოებს გაძღომასთან, რაც ხელს უწყობს რაოდენობის ბუნებრივად რეგულირებას. მაგრამ როცა ამას დავამატებთ არაბუნებრივ, რაფინირებულ ტკბილეულს, დგება მომენტი, როცა ორგანიზმი ვეღარ უძლებს დატვირთვას.

დასკვნა:

• მარხვის დასრულება უნდა იყოს თანდათანობითი;

• ცხოველური პროდუქტების სწრაფად დაბრუნება რაციონში ქმნის რისკებს;

• ზომიერება და კვების მრავალფეროვნება ჯანმრთელობის შენარჩუნების მთავარ პირობას წარმოადგენს.

🌿 სიყვარულით, გონივრულად და ზომიერად მირთმეული საკვები – ეს არის მარხვისა და ხსნილის შორის საუკეთესო ხიდი.

გიორგი ფხაკაძე

მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი (PhD), მედიცინის დოქტორი (MD), ჯანდაცვის მაგისტრი (MPH). საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის (PHIG) თავმჯდომარე. არის ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) ექსპერტი და Accreditation Canada-ს წარმომადგენელი საქართველოში. ეწევა აკადემიურ საქმიანობას დავით ტვილდიანის სამედიცინო უნივერსიტეტში. არის Georgian Medical Journal (GMJ)-ის დამფუძნებელი და მთავარი რედაქტორი. გამოქვეყნებული აქვს მრავალი სამეცნიერო ნაშრომი საერთაშორისო რეცენზირებად ჟურნალებში, არის სახელმძღვანელოებისა და პროფესიული გზამკვლევების ავტორი. გიორგი ფხაკაძე აქტიურად მონაწილეობს ასობით ეროვნულ და საერთაშორისო სამეცნიერო-პროფესიულ კონფერენციასა და სამუშაო ჯგუფში, 25 წელზე მეტი გამოცდილებით საზოგადოებრივი ჯანდაცვის, ხარისხის სტანდარტებისა და ჯანდაცვის პოლიტიკის სფეროში. #აქხარისხია #drpkhakadze #sheniambebi

  როგორ უნდა დაუბრუნდეთ კვების ჩვეულ რეჟიმს მარხვის შემდეგ

See Full Bio