ჯანმრთელობის საფრთხეები – რას ვურჩევთ მწვადის მოყვარულებს?

მწვადი — ქართული სუფრის ერთ-ერთი ყველაზე პატივცემული ნაწილი, განსაკუთრებით ზაფხულის სეზონზე. ოჯახური შეკრებები, ბუნებაში გასვლა, კოცონი და ხორცის ან ბოსტნეულის მომზადება— ეს ჩვენი კულტურის ნაწილია. მაგრამ ბოლო წლებში გაჩნდა ახალი მოდა: მწვადის ფოლგაში გახვევა და ასე მომზადება ცეცხლზე.

რისკები — როდესაც მწვადი მზადდება ალუმინის ფოლგაში

მაღალ ტემპერატურაზე (ცეცხლი, ნაკვერჩხალი), ალუმინის ფოლგა იწყებს ალუმინის იონების გამოყოფას, რომლებიც პირდაპირ გადადიან თქვენს საკვებზე — განსაკუთრებით  – გააგრძელეთ კითხვა