პილატესი უფრო მეტია, ვიდრე, უბრალოდ, დახვეწილი ვარჯიში. ეს არის მოძრაობის ფილოსოფია, რომელიც ხელს უწყობს მოქნილობას და გონებას.
მე-20 საუკუნის დასაწყისში ჯოზეფ პილატესის მიერ შემუშავებული ეს მეთოდი ფოკუსირებულია კონტროლირებად მოძრაობებზე, რომლებიც სხეულს აკავშირებს გონებასთან.