შაქარი — ტკბილი „მკვლელი“, რომელიც თქვენს სხეულს ნელ-ნელა შიგნიდან ანადგურებს
შაქარი მხოლოდ „ცარიელი კალორია“ არ არის. ის ნელა მოქმედი ტოქსინია, რომელიც თითქმის შეუმჩნევლად ანადგურებს თქვენს ორგანიზმს.
ყოველი ჭარბი დოზის მიღებისას სისხლში შაქარი სწრაფად იმატებს, ინსულინი ძლიერად გამოიყოფა და თქვენი უჯრედები იწყებენ ცხიმის დაგროვებას, თითქოს „შიმშილობისთვის ემზადებიან“.
ღვიძლი იღებს ძლიერ დარტყმას, პანკრეასი გადატვირთვაში გადადის, ტვინი კი იწყებს კიდევ უფრო მეტის მოთხოვნას — ასე ჩნდება შაქრის დამოკიდებულების მექანიზმი.
რა საფრთხეს ქმნის შაქარი?
•დიაბეტი ტიპი 2 – პანკრეასის გადაღლილობის გამო.
•გულისა და სისხლძარღვთა დაავადებები – ანთება და სისხლძარღვების დაზიანება.
•ტვინის ფუნქციის დაქვეითება – მეხსიერებისა და ყურადღების პრობლემები.
•ცხიმოვანი ღვიძლის დაავადება – ღვიძლის გადატვირთვა და ფიბროზის რისკი.
•კიბოს ზოგიერთი ტიპი – შაქარი კვებავს ანთებით პროცესებს და ზრდის სიმსივნის განვითარების შესაძლებლობას.
•ადრეული დაბერება – შიგნიდან „აჩქარებული სიბერე“.
დამალული შაქარი — მთავარი ხაფანგი
შაქარი მხოლოდ ტკბილეულში არ არის. ის ხშირად იმალება:
• პურში და სოუსებში,
• „ჯანმრთელი“ იოგურტებში,
• მარცვლეულ ფაფებში და ბატონებში,
• გაზიან და ენერგეტიკულ სასმელებში.
ერთი ქილის გაზიანი სასმელი უკვე აღემატება დღიურ რეკომენდებულ დოზას!
როგორ დავიცვათ თავი?
• წაიკითხეთ ეტიკეტები და მოერიდეთ დამალულ შაქარს.
• უარი თქვით ტკბილ გაზიან სასმელებზე.
• ტკბილეულის ნაცვლად აირჩიეთ ხილი.
• თანდათან შეამცირეთ შაქრის მოხმარება — craving-ები დროებითია და გაქრება.
ხშირად დასმული კითხვები
შაქარი ხომ ბუნებრივია? რა პრობლემაა?
დიახ, მაგრამ პრობლემა არის მისი ჭარბი რაოდენობა. დღევანდელი ადამიანი საშუალოდ 10-ჯერ მეტ შაქარს იღებს, ვიდრე რეკომენდებულია.
ხილი ტკბილია, ესეც სახიფათოა?
ხილი შეიცავს ბოჭკოს, ვიტამინებსა და მინერალებს. საფრთხეს ქმნის დამუშავებული შაქარი, არა ბუნებრივი.
საშიშია თუ მხოლოდ წონაში მატებს?
არა. შაქარი აზიანებს გულს, ღვიძლს, ტვინს და აჩქარებს დაბერებას — თუნდაც ზედმეტი წონა არ გქონდეთ.
მეტი უახლესი და სანდო სამედიცინო ინფორმაცია იხილეთ ოფიციალურ პლატფორმაზე:
www.sheniekimi.ge – შენი ექიმი, შენი სივრცე, შენი ჯანმრთელობა.
ავტორი: პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის ხელმძღვანელი. sheniekimi.ge | ოფიციალური სამედიცინო საინფორმაციო პლატფორმა
ლიტერატურა
1. Stanhope KL. Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy. Crit Rev Clin Lab Sci. 2016;53(1):52-67. doi:10.3109/10408363.2015.1084990
2. Lustig RH, Schmidt LA, Brindis CD. Public health: The toxic truth about sugar. Nature. 2012;482(7383):27-29. doi:10.1038/482027a
3. Vos MB, et al. Added sugars and cardiovascular disease risk in children: A scientific statement from the American Heart Association. Circulation. 2017;135(19):e1017-e1034. doi:10.1161/CIR.0000000000000439
გადმოწერე აპლიკაცია “შენი ექიმი” – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!
მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.
Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi
შენი ექიმი – ცოდნა ჯანმრთელობისთვის.
Giorgi Pkhakadze SheniEkimi.ge • შენი ექიმი SheniAmbebi.ge • შენი ამბები SheniAcademia DrPkhakadze SheniSilamaze.ge • შენი სილამაზე SheniPositivi.ge • შენი პოზიტივი SheniMedicina.ge • შენი მედიცინა SheniSupra.ge • შენი სუფრა SheniGanatleba.ge • შენი განათლება Sheni.ge • შენი SheniXma.ge • შენი ხმა SheniSofeli.ge • შენი სოფელი @[61555294691495:2048:SheniDasveneba.ge • http://xn--lodacgecagy3bf1dze.ge/] SheniEmigranti.ge • შენი ემიგრანტი
გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!
მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.
Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi
შენი ექიმი – ცოდნა ჯანმრთელობისთვის.
Giorgi Pkhakadze SheniEkimi.ge • შენი ექიმი SheniAmbebi.ge • შენი ამბები SheniSilamaze.ge • შენი სილამაზე SheniPositivi.ge • შენი პოზიტივი SheniMedicina.ge • შენი მედიცინა SheniGanatleba.ge • შენი განათლება Sheni.ge • შენი SheniXma.ge • შენი ხმა SheniSofeli.ge • შენი სოფელი SheniSupra.ge • შენი სუფრა #sheniambebi #sheniekimi #შენიამბები #drpkhakadze #შენიექიმი #აქხარისხია #გიორგიფხაკაძე #sheni #ჯანმრთელობა
