დაბერებასთან დაკავშირებული ბიოლოგიური პროცესების გარკვევა დიდხანს სიცოცხლეში და სიბერეში ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში გვეხმარება. ახალი კვლევაში, მეცნიერებმა ჩვენი თავის ტვინის დაბერების სიჩქარე კვების რაციონში შემავალ სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებებს დაუკავშირეს.
ილინოისის უნივერსიტეტისა და ნებრასკა-ლინკოლნის უნივერსიტეტის მკვლევრებმა თავის ტვინის სკანირებების შედეგები შეადარეს 65-75 წლის ასაკის 100 მოხალისის მიერ მიღებულ საკვებ ნივთიერებებს. ეძებდნენ კავშირს გარკვეულ საკვებ ნივთიერებებსა და თავის ტვინის ნელა დაბერებას შორის.
გამოვლინდა ტვინის დაბერების ორი სხვადასხვა ტიპი. ნელი დაბერება დაკავშირებული აღმოჩნდა ხმელთაშუზღვიური რაციონის მსგავს საკვებთან, რაც როგორც წინა კვლევებმაც აჩვენა, ერთ-ერთი საუკეთესოა ჩვენი სხეულისთვის.
„შევისწავლეთ კონკრეტული საკვები ბიომარკერები, მაგალითად, ცხიმოვანი მჟავების პროფილები, რომლებიც, როგორც კვების მეცნიერებაშია ცნობილი, პოტენციურად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ეს კი ემთხვევა დარგში არსებულ ვრცელ კვლევებს, რომლებიც წარმოაჩენს ხმელთაშუაზღვიური რაციონის დადებით ეფექტებს ჯანმრთელობაზე“, — ამბობს ილინოისის უნივერსიტეტის ნეირომეცნიერი არონ ბარბი.
