დადგენილია, რომ კვებაში შეზღუდვა მნიშვნელოვნად ამცირებს დაავადებების რიცხვს და ხელს უწყობს სიცოცხლის ვადის გახანგრძლივებას. წონაში დაკლებაშიც დაგეხმარებათ
ცნობილია,რომ ადამიანი მომწიფდება თუ არა სქესობრივად, ჰიპოფიზი იწყებს „მოხუცებულობის ჰორმონების“ გამოყოფას. ზომიერი დიეტა იწვევს ამ ჰორმონების მკვეთრ შემცირებას და შესაბამისად გამაახალგაზრდავებლად იმოქმედებს.
