ზეითუნის ზეთის სიყალბე — როგორ ავიცილოთ საშიში ზეთები და რატომ უნდა ავირჩიოთ ქართული პროდუქტი
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე, საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე
სპეციალურად sheniekimi.ge-სთვის
საერთაშორისო სკანდალი: ზეითუნის ზეთი, აგრომაფია და მომხმარებლის მოტყუება – ბოლო წლებში მსოფლიო ბაზარზე ზეთის სიყალბე სერიოზულ პრობლემად იქცა.
ამ თემაზე მნიშვნელოვანი გამოძიებები მომზადდა ისეთ მედიაში, როგორიცაა CBS News-ის 60 Minutes (Agromafia), სადაც დეტალურადაა აღწერილი, თუ როგორ მოქმედებს იტალიაში აგრომაფია და როგორ იყენებენ დაბალი ხარისხის ან გაყალბებულ ზეთებს.
UC Davis-ის კვლევამ კი დაადასტურა, რომ ბაზარზე არსებული იმპორტირებული ზეითუნის ზეთების 69%-ს purity ტესტი ვერ გაიარა. ამასთანავე, Real Food For Life-ის სტატიაში მოყვანილია სია იმ ბრენდებისა, რომლებიც ანალიზში ჩავარდნენ და იმ ბრენდებისაც, რომლებმაც უმაღლესი ნიშნულით გაიარეს purity ტესტი.
