რა არის ნახევარფაბრიკატები? როგორ დავამზადოთ? და შევინახოთ?
ნახევარფაბრიკატი ის საკვები პროდუქტია, რომელმაც გაიარა პირველადი დამუშავება და საკვებად გამოყენებამდე საჭიროებს დამუშავების მომდევნო ეტაპს. უფრო გასაგებად კი, ეს არის საკვები პროდუქტი გარეცხილი, დამუშავებული, გასუფთავებული, გამოშიგნული, დაჭრილი, აკურატულად დაფასოებული, თუმცა, საკვებად გამოუსადეგარი, საამისოდ საჭიროა მისი მოხარშვა, შეწვა ან გამოცხობა.