ჯანკ ფუდი აზიანებს მეხსიერებას – კიდევ ერთი დასტური, რომ ის ნელი სიკვდილია!
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე
საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე და WHO-ს ექსპერტი
თქვენს შვილს თუ უყვარს ჩიფსები, გაზიანი სასმელი და „მაკდონალდსი“ – იცოდეთ, ეს მხოლოდ წონის პრობლემა არაა. ახალმა კვლევამ დაადასტურა: ჯანკ ფუდი აზიანებს ტვინის ფუნქციას და მეხსიერებას.
რა დაადგინა ახალმა კვლევამ?
სიდნეის უნივერსიტეტის დოქტორმა დომინიკ ტრანმა და მისმა გუნდმა აჩვენა, რომ:
• ნაჯერი ცხიმებით და შაქრით სავსე კვება (ჯანკ ფუდი) იწვევს ტვინის ანთებას, რაც აზიანებს მეხსიერებას.
• განსაკუთრებით ზიანდება ჰიპოკამპი — ტვინის ის უბანი, რომელიც პასუხს აგებს მეხსიერებასა და ორიენტაციაზე.
• შედეგი: გაუარესებული კონცენტრაცია, დაბნეულობა, სუსტი მეხსიერება.
ვის ეხება ეს პრობლემა?
არა მხოლოდ ხანდაზმულებს.
• ბავშვებს, მოზარდებს და ახალგაზრდა დიდებსაც!
• ზიანი ტვინზე შეიძლება მდუმარედ დაიწყოს, ჯერ კიდევ მანამ, სანამ ადამიანი წონაში მოიმატებს.
როგორ მოქმედებს ჯანკ ფუდი ტვინზე?
• იწვევს ნეიროანთებას — ანთებითი პროცესი პირდაპირ ანადგურებს ნეირონებს.
• ამცირებს ნეიროტროფულ ფაქტორებს, რომლებიც აუცილებელია მეხსიერების ფორმირებისთვის.
• ხელს უწყობს ინსულინის რეზისტენტობას ტვინში, რაც აზიანებს გონებრივ პროცესებს.
არის გამოსავალი? დიახ!
კვლევა აჩვენებს, რომ:
ტვინის ზიანი შესაძლოა შექცევადიც იყოს, თუკი ადამიანი გადადის ჯანსაღ კვებაზე.
• ჰიპოკამპი შეიძლება ნაწილობრივ აღდგეს, მეხსიერება კი გაუმჯობესდეს—even ახალგაზრდობაშიც კი.
• ამისთვის საჭიროა:
• ცხიმის შემცირება
• დამუშავებული საკვების ამოღება
• ნატურალური და ბოსტნეულზე დაფუძნებული დიეტა
პროფესორ გიორგი ფხაკაძის კომენტარი
„დღეს მხოლოდ წონა აღარ გვაშინებს — ჯანკ ფუდმა უკვე ტვინამდეც მიაღწია. როცა ბავშვი ყოველდღე ჭამს ჩიფსს, სოსისს და სოდის სვამს — მხოლოდ გულის შეტევა არ ემუქრება მომავალში, არამედ ტვინის დეგრადაციაც. ეს არის ეროვნული საფრთხე. დროა დავასხათ რეალური ყურადღება კვების კულტურას სკოლებში, ბაღებში და ოჯახებში.“
წყარო:
Tran D. et al. High-fat and high-sugar diet impairs hippocampal function. International Journal of Obesity, 2025.
Queensland Brain Institute – Prof. Frédéric Meunier
გაიგეთ მეტი:
შენი ექიმი – პაციენტის უფლებები და კვების გიდი:
პროფესორი გიორგი ფხაკაძე
დავით ტვილდიანის სამედიცინო უნივერსიტეტის პროფესორი, დიპლომირებული მედიკოსი (MD), ჯანდაცვის მაგისტრი (MPH) და მედიცინის დოქტორი (PhD) — საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე, WHO-ს ექსპერტი, Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი ჯანდაცვის საკითხებში. 25+ წლიანი გამოცდილებით.
