Увлечение биологически активными добавками (БАДами), витаминами и натуральными продуктами, такими как алоэ вера, чеснок и имбирь, достигло огромных масштабов, причем ежегодные расходы на эти продукты исчисляются миллиардами. В 2021 году глобальный рынок диетических добавок превысил $50 миллиардов, и в последующие годы эта сумма только увеличивалась. В Грузии популярность этих продуктов растет благодаря агрессивному маркетингу, социальным сетям и убеждению, что БАДы могут восполнить дефицит питательных веществ или заменить здоровые привычки.
Однако многолетние исследования и недавние данные показывают другую реальность: в большинстве случаев добавки не нужны, неэффективны и иногда даже вредны. Как председатель Института общественного здравоохранения Грузии (PHIG), я стремлюсь предоставить гражданам Грузии знания, которые помогут принимать взвешенные решения, избежать бесполезных расходов и сосредоточиться на доказанных стратегиях поддержания здоровья.
Мифы и реальность о добавках
Ловушка маркетинга
БАДы рекламируются как незаменимые для поддержания здоровья, восполнения дефицита питательных веществ или профилактики заболеваний. Этикетки часто содержат фразы вроде «укрепляет иммунитет» или «поддерживает здоровье сердца», но эти утверждения зачастую вводят в заблуждение. В отличие от лекарств, БАДы не обязаны проходить строгие клинические испытания для подтверждения своей эффективности.
В Грузии, как и во многих других странах, БАДы практически не регулируются. Это означает, что потребители могут тратить деньги на продукты, которые практически не приносят пользы.
Действуют ли добавки?
Научные данные показывают, что для большинства здоровых людей добавки не оказывают значительного положительного эффекта. Систематический обзор, проведенный Рабочей группой по профилактическим услугам США (USPSTF), показал, что мультивитамины и другие добавки не предотвращают хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые болезни или рак.
«Здоровье нельзя найти в бутылочке», — говорит профессор Гиорги Пхакадзе. «Добавки — это не короткий путь; они не могут заменить здоровые привычки, такие как сбалансированное питание и физическая активность».
Популярные добавки: Детальный анализ
Мультивитамины
Мультивитамины — самые популярные добавки в мире. Несмотря на их широкое распространение, исследования показывают, что они не приносят значительной пользы для здоровых взрослых. Они не могут заменить питательную диету и должны использоваться только при выявлении конкретного дефицита.
Витамины C и D
Витамин C часто рекламируется как усилитель иммунитета, но его избыточное потребление не дает дополнительной пользы. Витамин D важен для здоровья костей, но его прием без подтвержденного дефицита не имеет значимого эффекта.
Профессор Пхакадзе отмечает: «Увлечение витаминами, такими как C и D, больше связано с маркетингом, чем с наукой. Большинство людей могут получить их из солнечного света и пищи».
Биотин и коллаген
Часто рекламируются как средства для улучшения состояния волос, кожи и ногтей, но биотин и коллаген в большинстве случаев не нужны. Эти вещества можно получить из натуральных источников, таких как бобы, яичные желтки и молочные продукты.
Кальций
Добавки с кальцием часто рекомендуются для здоровья костей, но их чрезмерное употребление может привести к камням в почках и даже повысить риск рака простаты. Более безопасным вариантом являются такие продукты, как молочные продукты и зеленые листовые овощи.
Натуральные продукты: алоэ вера, чеснок, имбирь и куркума
• Алоэ вера: Полезен для наружного применения, но употребление внутрь может вызвать проблемы с пищеварением и повредить почки.
• Чеснок: Добавление свежего чеснока в блюда приносит пользу, но добавки с чесноком не дают дополнительных преимуществ и могут вызывать побочные эффекты.
• Имбирь: Эффективен при тошноте и воспалении, но безопаснее использовать его в свежем виде, в чае или в блюдах, чем принимать в форме добавок.
• Куркума: Содержит куркумин, известный своими противовоспалительными свойствами, но употребление куркумы в пище более эффективно, чем использование добавок.
Почему цельные продукты лучше?
Исследования неизменно показывают, что цельные продукты обеспечивают синергетическое действие питательных веществ, чего нельзя достичь с помощью добавок. В продуктах питания содержатся не только витамины и минералы, но и клетчатка, фитохимические вещества и антиоксиданты, которые совместно способствуют укреплению здоровья.
Профессор Пхакадзе подчеркивает, что добавки изолируют питательные вещества, которые в организме действуют иначе, чем в составе цельных продуктов. Например, апельсин содержит не только витамин C, но и клетчатку, воду и другие соединения, которые усиливают его полезные свойства.
Финансовые и медицинские затраты на добавки
Потеря денег
В Грузии семьи часто тратят значительные суммы на добавки, которые не приносят реальной пользы. «Тратить деньги на ненужные добавки — это отвлечение ресурсов от реальных решений в области здравоохранения, таких как свежие продукты и профилактическая медицина», — говорит профессор Пхакадзе.
Риски для здоровья
Прием ненужных добавок может быть вредным. Например:
• Чрезмерное употребление витамина A может привести к интоксикации, тошноте и головной боли.
• Высокие дозы кальция могут вызвать камни в почках.
• Добавки с бета-каротином увеличивают риск рака легких у курильщиков.
Когда добавки необходимы?
Хотя большинству людей добавки не нужны, некоторые группы могут извлечь из них пользу:
1. Беременные женщины: Пренатальные витамины, особенно фолиевая кислота, важны для развития плода.
2. Пожилые люди: Кальций и витамин D могут снизить риск переломов.
3. Веганы и вегетарианцы: Часто нуждаются в добавках с витамином B12.
4. Люди с медицинскими состояниями: Пациенты с заболеваниями пищеварительной системы или перенесшие операции на желудке могут нуждаться в специализированных добавках.
Добавки всегда должны приниматься под медицинским наблюдением и в соответствии с индивидуальными потребностями.
Краткая информация о профессоре Гиорги Пхакадзе
Профессор Гиорги Пхакадзе — признанный эксперт в области общественного здравоохранения с более чем 25-летним международным опытом. Он был членом Независимой группы по подотчетности Генерального секретаря ООН (IAP), техническим экспертом GAVI Vaccine Alliance и Глобального фонда по борьбе со СПИДом, туберкулезом и малярией (GFATM). Профессор Пхакадзе является автором многочисленных публикаций и активно участвует в разработке общественно значимых политик в сфере здравоохранения.
მასალის გამოყენების პირობები
