სვია – მცენარე რომელსაც რატომღაც არ აქვს დაფასება, რომლის გარეშეც ლუდი არ იხარშება, რადგან ის ბუნებრივი საფუარია. გარდა ამისა გააჩნია დამამშვიდებელი ეფექტი, მრავალმხრივ გამოიყენება როგორც კულინარიაში. ასევე კოსმეტიკაში !
მაშ ასე წარმოგიდგენთ მისი უდებულესობას მთელი მისი დიდებულებით!
სვია (Humulus lupulus) — სრული გზამკვლევისვია კანაფისებრთა ოჯახის მრავალწლოვანი ხვიარა ბალახოვანი მცენარეა (ლიანა).
კაცობრიობა მას საუკუნეებია იყენებს როგორც უმნიშვნელოვანეს სამრეწველო, სამკურნალო და კულინარიულ კულტურას.
მისი ყველაზე ძვირფასი ნაწილია მდედრობითი ყვავილედები — „გირჩები“, რომელთა შიგნით არსებული ყვითელი მტვერი (ლუპულინი) შეიცავს უნიკალურ ეთერზეთებს, სიმწარეებსა და ფიტონციდებს.
სვიის გირჩები მდიდარია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, ორგანული მჟავებითა და ფიტოესტროგენებით ის გამოირჩევა შემდეგი თვისებებით
ნერვული სისტემის მოსაწესრიგებლად (სედატიური ეფექტი), რადგან ლუპულინი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი დამამშვიდებელი.
სვია ხსნის შფოთვას, ნერვულ აღგზნებადობას, ისტერიას და აწესრიგებს ძილის ფაზებს.
საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის სვიის სიმწარეები ასტიმულირებენ კუჭის წვენის გამოყოფას, აუმჯობესებენ მადას, ხსნიან ნაწლავურ სპაზმებს და ეფექტურია ჰიპოაციდური გასტრიტის (დაბალი მჟავიანობის) დროს.
შარდსასქესო სისტემისთვის სივას ახასიათებს ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი და დიურეზული (შარდმდენი) მოქმედება.
გამოიყენება ცისტიტისა და თირკმლის მენჯის ანთების დროს.
ჰორმონალური ბალანსის თვის (ქალებისთვის) რადგან ის შეიცავს მძლავრ ფიტოესტროგენს (8-პრენილნარინგენინს), რომელიც მცენარეულ ესტროგენად ითვლება.
ის ეხმარება ქალებს მენოპაუზის პერიოდში ალების, ოფლიანობისა და ხასიათის ცვალებადობის შემსუბუქებაში, ასევე მენსტრუალური ციკლის დარღვევისას.
სვია (Humulus lupulus) — სრული გზამკვლევისვია კანაფისებრთა ოჯახის მრავალწლოვანი ხვიარა ბალახოვანი მცენარეა (ლიანა).კაცობრიობა მას საუკუნეებია იყენებს როგორც უმნიშვნელოვანეს სამრეწველო, სამკურნალო და კულინარიულ კულტურას.
მისი ყველაზე ძვირფასი ნაწილია მდედრობითი ყვავილედები — „გირჩები“, რომელთა შიგნით არსებული ყვითელი მტვერი (ლუპულინი) შეიცავს უნიკალურ ეთერზეთებს, სიმწარეებსა და ფიტონციდებს.
სვიის გირჩები მდიდარია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, ორგანული მჟავებითა და ფიტოესტროგენებით ის გამოირჩევა შემდეგი თვისებებით
ნერვული სისტემის მოსაწესრიგებლად (სედატიური ეფექტი), რადგან ლუპულინი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი დამამშვიდებელი.
სვია ხსნის შფოთვას, ნერვულ აღგზნებადობას, ისტერიას და აწესრიგებს ძილის ფაზებს.
საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის სვიის სიმწარეები ასტიმულირებენ კუჭის წვენის გამოყოფას, აუმჯობესებენ მადას, ხსნიან ნაწლავურ სპაზმებს და ეფექტურია ჰიპოაციდური გასტრიტის (დაბალი მჟავიანობის) დროს.
შარდსასქესო სისტემისთვის სივას ახასიათებს ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი და დიურეზული (შარდმდენი) მოქმედება.
გამოიყენება ცისტიტისა და თირკმლის მენჯის ანთების დროს.
ჰორმონალური ბალანსის თვის (ქალებისთვის) რადგან ის შეიცავს მძლავრ ფიტოესტროგენს (8-პრენილნარინგენინს), რომელიც მცენარეულ ესტროგენად ითვლება.
ის ეხმარება ქალებს მენოპაუზის პერიოდში ალების, ოფლიანობისა და ხასიათის ცვალებადობის შემსუბუქებაში, ასევე მენსტრუალური ციკლის დარღვევისას.
სამკურნალო ნაყენების რეცეპტები და დოზირება ხდება კლასიკური მეთოდით ნაყენის დაყენების გამოყენებით(უძილობისა და ნერვოზის დროს) მიიღეთ შემდეგი სახის ნაყენი:
1 სუფრის კოვზ ხმელ, დაფხვნილ სვიის გირჩს დაასხით 1 ჭიქა (250 მლ) მდუღარე წყალი.
დააფარეთ თავსახური, შეფუთეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 30-40 წუთით. კარგად გადაწურეთ მარლაში.
მიიღეთ შემდეგი პროპორციით 1/4 ჭიქა დღეში 3-ჯერ, ჭამამდე 20 წუთით ადრე, ან ნახევარი ჭიქა ძილის წინ 30 წუთით ადრე.
დამამშვიდებელი ფიტო-ნაკრებები (კომბინაციები)სვიის სიმწარის შესამცირებლად და ეფექტის გასაძლიერებლად საუკეთესოა მისი შერევა სხვა ბალახებთან (პროპორციები 250 მლ მდუღარე წყალზე)ნაკრები „ღრმა ძილი“: 0.5 ჩაის კოვზი სვია + 0.5 ჩაის კოვზი ვალერიანის ფესვი + 1 ჩაის კოვზი პიტნა. დააყენეთ 20 წუთი. დალიეთ ძილის წინ 30 წუთით ადრე..
„ანტისტრესი“ (სვია + ბარამბო + გვირილა)იდეალურია დღის მეორე ნახევარში მისაღებად, როცა გსურთ დაღლილობის, შფოთვისა და ნერვული დაძაბულობის მოხსნა, თუმცა არ გინდათ, რომ ძილიანობა მოგერიოთ.0.5 ჩაის კოვზი სვია, 1 ჩაის კოვზი ბარამბო (მელისა), 1 ჩაის კოვზი გვირილა.
დააყენეთ 15 წუთი, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი და მიირთვით საღამოს სამუშაო დღის დასრულების შემდეგ.
„თავის ტკივილისა და სპაზმების დროს“ (სვია + კუნელი)გამოიყენება მაშინ, როცა ნერვულ ფონზე გეწყებათ თავის ტკივილი ან არტერიული წნევის უმნიშვნელო მატება.შემადგენლობა: 0.5 ჩაის კოვზი სვია, 1 ჩაის კოვზი კუნელის ყვავილი ან ნაყოფი.დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 30 წუთი (განსაკუთრებით თუ კუნელის ნაყოფს იყენებთ) და დალიეთ დღეში 2-ჯერ, ნახევარ-ნახევარი ჭიქა.
ნაკრები „დღის ანტისტრესი“: 0.5 ჩაის კოვზი სვია + 1 ჩაის კოვზი ბარამბო (მელისა) + 1 ჩაის კოვზი გვირილა. ხსნის შფოთვას ძილიანობის გამოწვევის გარეშე.ნაკრები „ნერვული თავის ტკივილის დროს“: 0.5 ჩაის კოვზი სვია + 1 ჩაის კოვზი კუნელის ყვავილი/ნაყოფი. ხსნის სისხლძარღვთა სპაზმებს.
„ძილის ბალიში“არომათერაპია (უძილობისას) პატარა ნაჭრის (ტილოს) ტომარა გატენეთ ხმელი სვიის გირჩებით, შეგიძლიათ დაუმატოთ ხმელი ლავანდა ან პიტნა. დაიდეთ ეს ბალიში საწოლის სასთუმალთან. ძილის დროს გამოყოფილი ეთერზეთების ინჰალაცია უზრუნველყოფს მშვიდ ძილს ნაყენების დალევის გარეშე.კონცენტრირებული ნახარში (შარდმდენი და ანთების საწინააღმდეგო)პროპორციებია
2 ჩაის კოვზ გირჩს დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი.
ადუღეთ წყლის აბაზანაზე (ან ძალიან დაბალ ცეცხლზე) 10-15 წუთი.
გააგრილეთ და გადაწურეთ.
მიიღეთ1 სუფრის კოვზი დღეში 3-4-ჯერ, ჭამის შემდეგ.
სპირტიანი ნაყენი მოსამზადებლად გამოიყენება შემდეგი სახის პროპრციები
1 წილი ხმელი სვია და 4 წილი 40%-იანი სპირტი ან არაყი (მაგალითად, 25 გრ სვია 100 მლ არაყზე).
მოათავსეთ მუქი შუშის ბოთლში, მჭიდროდ დაახურეთ და დადგით ბნელ ადგილას 7-10 დღე,ყოველდღე შეანჯღრიეთ და გაფილტრეთ.
მიიღეთ 10-15 წვეთი გახსნილი მცირე რაოდენობის წყალში, დღეში 3-ჯერ.
ტკივილგამაყუჩებელი მალამო (სახსრების, რადიკულიტისა და დაჟეჟილობისთვის):
მომზადების წესი სვიის ხმელი გირჩები დაფქვით ყავის საფქვავში ფქვილისებრ მასამდე.
1 სუფრის კოვზ სვიის ფხვნილს კარგად შეურიეთ 4 სუფრის კოვზი ბატის ქონი, ღორის შიდა ცხიმი ან უმარილო კარაქი.შეიზილეთ მტკივნეულ სახსრებში ან წელზე დღეში 2-ჯერ. შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში.
სვიას ასევე გააჩნია კულინარიული თვითღირებულება მისგან მზადდება ნატურალური საფუარი .სვიის ცოცხალი საფუარის (ხაშის) მომზადებას საფუარი ცვლის ქარხნულ საფუარს.
მასზე გამომცხვარი პური ადვილად ინელებს ორგანიზმი, არ იწვევს შებერილობას და სვიის ანტიბაქტერიული თვისებების გამო კვირაობით არ ფუჭდება და არ ობდება პური.
ქვაბში ჩაყარეთ 1 სუფრის კოვზი ხმელი სვია, დაასხით 2 ჭიქა (400 მლ) წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სითხე განახევრდება (უნდა დარჩეს ზუსტად 1 ჭიქა).
გადაწურეთ ნახარში და გააგრილეთ 35-38°C-მდე (უნდა იყოს სასიამოვნოდ თბილი და არა ცხელი, თორემ ბაქტერიები მოკვდება).
თბილ სითხეში გახსენით 1 ჩაის კოვზი ნატურალური თაფლი ან შაქარი.
ნელ-ნელა, მორევით დაუმატეთ იმდენი ხორბლის ფქვილი (უმჯობესია მეორეხარისხოვანი ან ჭვავის), რომ მიიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციის მასა (დაახლოებით 1 ჭიქა ფქვილი).
გამოიყენეთ ხის ან პლასტმასის კოვზი მოსარევად.
გადაიტანეთ მასა მაღალ მინის ქილაში, დააფარეთ მარლა, დააფიქსირეთ რეზინით და დადგით თბილ (25-28°C), ბნელ ადგილას 24-დან 48 საათამდე.
როცა მასა ბუშტუკებით აივსება, ზომაში გაორმაგდება და პურის მომჟავო სუნს მიიღებს ესეიგი საფუარი მზად არის.
მაცივარში შენახვა და „გამოკვება“ აუცილებელია საფუარის თუკი მას მაშინვე არ იყენებთ, დააფარეთ სუნთქვადი თავსახური და შედგით მაცივარში.კვირაში ერთხელ ის უნდა „გამოკვებოთ“ აუცილებლად გამოიღეთ, გადააგდეთ მასის მესამედი, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და 2-3 სუფრის კოვზი თბილი წყალი, აურიეთ, აცადეთ 2 საათი ოთახის ტემპერატურაზე აფუება და დააბრუნეთ მაცივარში.
პურის გამოცხობის რეცეპტი სვიის საფუარზე შემდეგნაირად ხდება 1 ჭიქა მზა საფუარი, 1 ჭიქა თბილი წყალი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი, 3-4 ჭიქა გაცრილი ფქვილი.მომზადებისას შეურიეთ საფუარი, წყალი, მარილი, შაქარი და ზეთი. ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ელასტიური ცომი. მოათავსეთ ჯამში, გადააფარეთ ტილო და დატოვეთ თბილ ადგილას 3 საათით (ნატურალურ საფუარს მეტი დრო სჭირდება) რათა ის გამოსაცხობად მზად იყოს.
როცა ცომი ამოვა, ჩაზილეთ, მიეცით ფორმა, დადეთ საცხობ ფორმაზე და აცადეთ კიდევ 1 საათი ამოსვლა. გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 40-45 წუთი.
სვია როგორც საკვები (სატაცურის ალტერნატივა)გაზაფხულის დასაწყისში (აპრილში), როცა სვიის ფესვებიდან ახალი ყლორტები ამოდის, მათ მიწის ზედაპირზე ჭრიან (სანამ გაუხეშდება).ამ ყლორტებს რეცხავენ, ადუღებენ მარილიან წყალში 3-5 წუთი.შემდეგ შუშავენ კარაქში, უმატებენ კვერცხს, ან იყენებენ სალათებში ზეითუნის ზეთითა და ლიმონით. ის ევროპაში ძვირადღირებულ დელიკატესად ითვლება.
3. კოსმეტოლოგია (თმისა და კანის მოვლა)სვიაში შემავალი ვიტამინები (B ჯგუფი, PP, C) და ფიტოესტროგენები აუმჯობესებენ კანის მიკროცირკულაციას და აძლიერებენ თმის ფოლიკულებს.თმის მოვლისთვის სავლები ნახარში (თმის ცვენისა და ქერტლის წინააღმდეგ)4 სუფრის კოვზ სვიის გირჩებს დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთი. გააჩერეთ 1 საათი, გადაწურეთ.
ყოველი დაბანის შემდეგ გადაივლეთ თმაზე და შეიზილეთ კანში. არ ჩამოიბანოთ. მოხმარების კურსი კვირაში 2-3-ჯერ, 1 თვის განმავლობაში.
თმა ხდება მკვრივი, ბზინვარე და წყდება თმის ცვენა.
კანის მოსავლელად ნიღაბი მშრალი და დაბერებისკენ მიდრეკილი კანისთვის ასეთია
1 სუფრის კოვზ დაფქულ სვიას დაასხით 50 მლ მდუღარე წყალი, ადუღეთ 3 წუთი, რომ მიიღოთ სქელი ფაფა. გააგრილეთ.ამ მასას დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი ნაღები (ან ცხიმიანი არაჟანი) და 1 ჩაის კოვზი თაფლი.დაიდეთ სახეზე 15-20 წუთით, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.ლოსიონი ცხიმიანი და აკნესკენ მიდრეკილი კანისთვის
1 სუფრის კოვზ სვიას დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, დააყენეთ 1 საათი, გადაწურეთ. დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.გაიწმინდეთ სახე დილა-საღამოს. ის ავიწროებს ფორებს და აქრობს ანთებას.
სვიის ზეთის (მაცერატის) მომზადება. მშრალი მინის ქილა ნახევრამდე შეავსეთ ხმელი, დაფხვნილი სვიის გირჩებით.ბოლომდე დაასხით საბაზისო ზეთი (სახისთვის — ნუშის ან ჟოჟობას, თმისთვის — ზეითუნის ან რეპეინო).მჭიდროდ დაახურეთ და დადგით თბილ, ბნელ ადგილას 3-4 კვირა. 2 დღეში ერთხელ შეანჯღრიეთ.გაწურეთ და შეინახეთ მუქ შუშაში. გამოიყენეთ ღამის კრემის ნაცვლად ნაოჭების საწინააღმდეგოდ ან მკერდისა და დეკოლტეს ზონის კანის ტონუსის ასამაღლებლად.სვია ასევე გამოყენება მავნებლების წინააღმდეგ საბრძოლველად, რადგან სვიის მძაფრი სუნი აფრთხობს ჩრჩილს. ხმელი გირჩების პაკეტები ჩადეთ ტანსაცმლის კარადებში.ვერტიკალური გამწვანება: სვია საუკეთესო მცენარეა ეზოების, ფანჩატურებისა და ღობეების გასამწვანებლად აგროკავკასიის რეკომენდაციები. ის დღეში 5-10 სმ-ით იზრდება და ზაფხულში ქმნის მყუდრო, გრილ ჩრდილს.
როგორ შევარჩიოთ ხარისხიანიათუ არა სვია ფერით უნდა იყოს მომწვანო-ყვითელი ან ოქროსფერი. ყავისფერი გირჩები ძველია ან გადამწიფებული და უსარგებლოა.შიგთავსი გირჩის შიგნით, ფურცლების ძირში უნდა ჩანდეს წებოვანი, ყვითელი მტვერი (ლუპულინი).
სუნი უნდა ჰქონდეს მკვეთრი, დამახასიათებელი მწარე-სასწაულებრივი არომატი. თივის ან ნესტის სუნი ნიშნავს უხარისხო პროდუქტს.
ვისთვის არ შეიძლება შინაგანი მიღება ორსულობისა და ლაქტაციის დროს ფიტოესტროგენების მაღალი შემცველობის გამო კატეგორიულად აკრძალულია მისი მოხმარება.ჰორმონალური დარღვევებისას ესტროგენ-დამოკიდებული დაავადებების დროს (ენდომეტრიოზი, საშვილოსნოს მიომა, მკერდის სიმსივნეები).
სვიის დიდმა დოზამ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება, თავის ტკივილი და საერთო სისუსტე ამდენად კურსის ხანგრძლივობა შეიძლება შეადგენდეს შინაგანი მიღებისას მაქსიმალურად 2-3 კვირას.
შემდეგ აუცილებელია 10-დღიანი შესვენება. არ შეურიოთ ალკოჰოლსა და ქიმიურ საძილე აბებს შორის.
ამ სტატიის ციტირება (Vancouver)
SheniAmbebi.ge. სვია – მცენარე რომელსაც რატომღაც არ აქვს დაფასება, რომლის გარეშეც ლუდი არ იხარშება, რადგან ის ბუნებრივი საფუარია. გარდა ამისა გააჩნია დამამშვიდებელი ეფექტი, მრავალმხრივ გამოიყენება როგორც კულინარიაში. ასევე კოსმეტიკაში ! [Internet]. თბილისი: Sheniekimi/ambebi.ge; 2026 [ციტირებულია: 2026 სექ 1]. ხელმისაწვდომია: https://sheniekimi.ge/ambebi/%e1%83%a1%e1%83%95%e1%83%98%e1%83%90-%e1%83%9b%e1%83%aa%e1%83%94%e1%83%9c%e1%83%90%e1%83%a0%e1%83%94-%e1%83%a0%e1%83%9d%e1%83%9b%e1%83%94%e1%83%9a%e1%83%a1%e1%83%90%e1%83%aa-%e1%83%a0%e1%83%90/
sheniekimi.ge/ambebi
