საღამოს ექვსის შემდეგ კვება: გავრცელებული მითის ანალიზი და პრაქტიკული ალტერნატივები
საკვებისა და კვების თემატიკაზე ერთ-ერთი ყველაზე გამძლე მითია, თითქოს საღამოს ექვსი საათის შემდეგ ჭამა დაუშვებელია. ამ მიდგომას ხშირად შეხვდებით სოციალურ სივრცეში, თუმცა პროფესიულ გარემოში იგი შეფასებულია როგორც არასწორი და არასრული ინტერპრეტაცია. SheniSupra.ge-ზე ადრე გამოქვეყნებულ მასალებშიც, მაგალითად საღამოს მსუბუქი ვახშმის იდეების განხილვაში, ყურადღება გამახვილებულია არა საათზე, არამედ კვების რეჟიმის სტრუქტურაზე.
რატომ არის ექვსის შემდეგ სრული შიმშილი პრობლემური
როდესაც ადამიანი საღამოს ექვსის შემდეგ საერთოდ არ იღებს საკვებს, ორგანიზმი პრაქტიკულად თორმეტიდან თოთხმეტ საათამდე რჩება უჭმელი. ასეთი ხანგრძლივი შუალედი ორგანიზმისთვის სტრესულია: ენერგიის დეფიციტი ზრდის დაძაბულობას და არღვევს ყოველდღიურ ბალანსს. სწორედ ამიტომ პროფესიული წრეების წარმომადგენლები — დიეტოლოგები, სპორტსმენები და ფიზიკური აქტივობის ინსტრუქტორები — ერთხმად აღნიშნავენ, რომ საღამოს კვება აუცილებელია, თუმცა იგი უნდა იყოს გააზრებული და ზომიერი.
SheniSupra.ge-ზე წარმოდგენილ კვების რეჟიმის დაგეგმვის მასალებშიც ხაზგასმულია, რომ ოპტიმალური გამოსავალია დაძინებამდე ორი-სამი საათით ადრე მსუბუქი კვება — ეს საშუალებას აძლევს ორგანიზმს შეავსოს ენერგიის მარაგი და არ შევიდეს ღრმა შიმშილის მდგომარეობაში.
რა შეიძლება მივირთვათ საღამოს
საღამოს კვება არ ნიშნავს მძიმე და უხვ ვახშამს. პირიქით, უპირატესობა ენიჭება მარტივ, ადვილად შეთვისებად პროდუქტებს, რომლებიც უკვე ფართოდ გამოიყენება საღამოს მენიუს დაგეგმვისას.
ბოსტნეული
საღამოს რაციონში შესაფერისად ითვლება კიტრი, პომიდორი, სალათის ფურცლები, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ბროკოლი, ჭარხალი, ნიახური და სხვა მსგავსი პროდუქტები, რომლებიც კერძებს სიმსუბუქესა და სისუფთავეს ანიჭებს.
ხილი
შეიძლება შეირჩეს ციტრუსი, მწვანე ვაშლი, ბანანი, მსხალი და ბროწეული. ეს ხილი ტრადიციულად გამოიყენება მსუბუქი დესერტებისა და ვახშმის დანამატების მომზადებაში.
რძის ნაწარმი
დაბალცხიმიანი კეფირი, ხაჭო და მაწონი საღამოსთვის ფართოდ გავრცელებული არჩევანია. მათი გამოყენება შეგიძლიათ როგორც ცალკე, ასევე ბოსტნეულთან შერწყმით.
ცილოვანი პროდუქტები
ორთქლზე მომზადებული ან მოხარშული ქათმის თეთრი ხორცი, ხბოს ხორცი და თევზეული საღამოს ვახშამში გამოიყენება ზომიერი ულუფებით. ეს მიდგომა განსაკუთრებით ჩანს საღამოს ცილოვანი კერძების პრაქტიკაში.
ნახშირწყლები და ულუფების ზომა
გავრცელებული პრაქტიკის მიხედვით, ვინც წონის კონტროლს ცდილობს, ხშირად ერიდება ნახშირწყლების შემცველ პროდუქტებს საღამოს საათებში. ამ მიდგომის პარალელურად განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ საღამოს კვება მცირე ულუფებით განხორციელდეს — ზომიერება საშუალებას იძლევა კვება იყოს კომფორტული და ორგანიზმისთვის ადვილად დასამუშავებელი.
შეჯამება
ექვსი საათის შემდეგ კვების აკრძალვა არ წარმოადგენს უნივერსალურ წესს. უფრო მნიშვნელოვანი არის დროის სწორად შერჩევა, კერძების მსუბუქი სტრუქტურა და ულუფების ზომა. როგორც SheniSupra.ge-ის საღამოს კვების პრაქტიკების მიმოხილვები აჩვენებს, სწორად შერჩეული პროდუქტები და დროის ინტერვალი საშუალებას იძლევა საღამოს ვახშამი დარჩეს როგორც გონივრული ყოველდღიური რუტინის ნაწილი.
წყაროები
Gibney MJ, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH. Introduction to Human Nutrition. 2nd ed. Oxford: Wiley-Blackwell; 2009.
Mahan LK, Raymond JL. Krause’s Food & the Nutrition Care Process. 14th ed. St. Louis: Elsevier; 2017.
Nestle M. Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health. 10th anniversary ed. Berkeley: University of California Press; 2013.
FAO. Food-Based Dietary Guidelines. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations; 2014.
