რატომ უჩნდება შოკოლადს ნადები – ექსპერტის განმარტება

ზოგჯერ ჩვენ საყვარელ შოკოლადს შესაძლოა, თეთრი ნადები გაუჩნდეს. ასეთ დროს შოკოლადი ჯერ კიდევ უსაფრთხოა საჭმელად.

რატომ ჩნდება თეთრი ნადები შოკოლადზე?

“ტემპერატურისა და ტენიანობის ცვლილება შოკოლადზე იწვევს თეთრ ნადებს. ამ დროს ხდება შაქრის ხელახალი კრისტალიზაცია ზედაპირზე“,- განმარტავს ექსპერტი. 

უსაფრთხოა ასეთი შოკოლადის მოხმარება?

შოკოლადის თეთრი ფერი გავლენას არ ახდენს უსაფრთხოებაზე ან საერთო გემოვნებაზე, არამედ მხოლოდ ტექსტურაზე.

“თქვენ შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ შოკოლადი იშლება, ან დნობის ნაცვლად ენაზე ცოტათი მარცვლოვანია. თუმცა, ის სრულიად შექცევადია და აღდგენის შემდეგ, შოკოლადი იბრუნებს სრულ გემოს და არომატს“,- ამბობს სპეციალისტი.

ასევე ნახეთ:

ქალი მასწავლებელი, რომელმაც მსოფლიო შეცვალა

მადამ კლიკო — ქალი, რომელმაც დღევანდელი შამპანური შექმნა

„პირადად ჰყავდა ნაწამები და მოკლული 38 ადამიანი…“ – ყველაზე სასტიკი „ბარონესას“ დანაშაულები და მკაცრი განაჩენი