თბილისში, ბელიაშვილის ქუჩაზე მდებარე რესტორანი „ეთნო ცისკვილი“ უკვე ოცი წელია მოქმედებს და ქართული სამზარეულოს ავთენტურ სახეს ინარჩუნებს. დაწესებულების სახელი სოფლურ წისქვილს ნიშნავს და მიანიშნებს ფილოსოფიაზე — აქცენტი ეთნიკურ, ტრადიციულ ხასიათზეა, ტურისტული საერთაშორისო მენიუს ნაცვლად.
მენიუს საფუძველს ხაჭაპური და ცეცხლზე შემწვარი ხორცი ქმნის, რეცეპტები წლების განმავლობაში უცვლელია, ყურადღება კი შერჩეულ პროდუქტებზეა გამახვილებული. ინტერიერი და ექსტერიერი ქართული ისტორიისა და კულტურის მოტივებზეა აგებული, რაც სივრცეს მუზეუმურ იერს სძენს.
რესტორნის მდებარეობა ხელსაყრელია ვიზიტორებისთვის — სიახლოვეს არის ძველი თბილისი, რუსთაველის გამზირი და მტკვრის სანაპირო, რაც განსაკუთრებით მოსახერხებელია საფეხმავლო გასეირნებებისთვის ხელსაყრელ შემოდგომის სეზონზე.
სრულად: ეთნო ცისკვილი: ქართული ტრადიციების ოცი წელი თბილისში — შენი დასვენება
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Этно Цисквили: двадцать лет грузинских традиций в Тбилиси
QR კოდი
სტატიის ციტირება
შენი ამბები. (2026). თბილისში „ეთნო ცისკვილი“ ქართულ სამზარეულოს ოცი წელია უცვლელად ინარჩუნებს. 31 ოქტომბერი, 2026. https://sheniekimi.ge/ambebi/თბილისში-ეთნო-ცისკვილი/
