ფხალის ფოთოლში გადახვეული ტოლმა
ფხალის ფოთოლში გახვეული ტოლმა განსაკუთრებულად არომატული და გემრიელია. გთავაზობთ რეცეპტს: ინგრედიენტები: ხორცი – 1 კგ, საქონელი და ღორი, ბრინჯი – 100 გრამი, ხახვი – 3 თავი, მარილი და პილპილი, ქინძი – 1 კონა, ოხრახუში – 1 კონა, უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი, ნიორი – 3 კბილი.
მომზადების წესი: ხორცი პატარა ნაჭრებად დაჭერით და ხახვთან ერთად ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ. გაატარეთ აგრეთვე ხახვი, მწვანილები და ნიორი. გატარებული ინგრედიენტები გადაიტანეთ თასში და შეურიეთ მარილი, პილპილი და სუნელები. შემდეგ შეურიეთ ბრინჯი და კარგად გადაურიეთ. ფხალის ფოთოლს დაასხით მდუღარე წყალი, წამოადუღეთ და მალევე ამოიღეთ წყლიდან, გაშალეთ და გააცივეთ. შემდეგ მზა ფარში გადაახვიეთ ფოთოლში და ჩაალაგეთ ქვაბში, ზემოდან მოასხით ტომატის სოუსი და დაასრულეთ სრულ მზაობამდე.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
