საქართველოში იოგურტის იმპორტი 2025 წელს გაიზარდა. ოფიციალური სტატისტიკის მიხედვით, გასულ წელს ქვეყანაში 14,7 მილიონი აშშ დოლარის ღირებულების 6762 ტონა იოგურტი შემოვიდა, რაც 2024 წლის მაჩვენებელს აღემატება. იმპორტის ზრდა განსაკუთრებით თვალსაჩინოა რამდენიმე ქვეყანაში, მათ შორის საბერძნეთში, საიდანაც იოგურტის მიწოდება მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
მოვლენების აღწერა
საქართველოს ბაზარზე იოგურტის იმპორტი ბოლო წლებში ზრდის ტენდენციას აჩვენებს. სტატისტიკური მონაცემებით, 2025 წელს ქვეყანაში 14,7 მილიონი აშშ დოლარის ღირებულების 6762 ტონა იოგურტი შემოვიდა. აღნიშნული პროდუქცია მოიცავს როგორც ჩვეულებრივ იოგურტს, ასევე ისეთ ვარიანტებს, რომლებიც შეიცავს შაქარს, დამატკბობლებს, ხილს, კაკალს ან კაკაოს.
2024 წელს საქართველოში იოგურტის იმპორტმა 10,6 მილიონი დოლარი და 6352 ტონა შეადგინა. შესაბამისად, ერთი წლის განმავლობაში როგორც იმპორტირებული პროდუქციის ღირებულება, ასევე მოცულობა გაიზარდა.
კონტექსტი და ფონი
რძის პროდუქტები საქართველოს კვების ბაზარზე მნიშვნელოვანი კატეგორიაა. იოგურტი ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქციაა როგორც საცალო ქსელებში, ასევე საზოგადოებრივი კვების სექტორში.
ბოლო წლებში მომხმარებელთა მოთხოვნა გაიზარდა სხვადასხვა ტიპის იოგურტზე, მათ შორის ბუნებრივ, უშაქრო და „ბერძნულ“ იოგურტზე. ეს ტენდენცია ხშირად უკავშირდება ჯანმრთელ კვებაზე მზარდ ინტერესს, რადგან იოგურტი რძის პროდუქტებს შორის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ საკვებად ითვლება.
საქართველოს ბაზარზე იოგურტის ნაწილი ადგილობრივად იწარმოება, თუმცა მნიშვნელოვანი მოცულობა მაინც იმპორტით შემოდის.
დეტალები და ფაქტები
სტატისტიკური მონაცემების მიხედვით, საქართველოში იოგურტის იმპორტში რამდენიმე ქვეყანა ლიდერობს.
2025 წლის მონაცემებით, იოგურტის იმპორტის ყველაზე დიდი წილი რუსეთზე მოდის. ამ ქვეყნიდან საქართველოში 5,5 მილიონი აშშ დოლარის ღირებულების 2945 ტონა იოგურტი შემოვიდა.
მეორე ადგილზეა საბერძნეთი. აღნიშნული ქვეყნიდან იმპორტი განსაკუთრებით გაიზარდა. 2025 წელს საქართველომ საბერძნეთიდან 2,7 მილიონი დოლარის ღირებულების 748 ტონა იოგურტი შეიძინა.
საბერძნეთიდან იმპორტი წინა წელთან შედარებით თითქმის ექვსჯერ გაიზარდა. 2024 წელს საქართველომ ამ ქვეყნიდან მხოლოდ 475 300 დოლარის ღირებულების 115 ტონა იოგურტი შემოიტანა.
ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ზრდა შესაძლოა დაკავშირებული იყოს ბერძნული იოგურტის პოპულარობის ზრდასთან, რომელიც ხშირად უშაქროა და დამატებითი ხილის გარეშე იყიდება.
იოგურტის იმპორტში სხვა ქვეყნების წილიც მნიშვნელოვანია. მესამე ადგილზეა ყაზახეთი, საიდანაც საქართველოში 2,1 მილიონი დოლარის ღირებულების 821 ტონა პროდუქცია შემოვიდა.
შემდეგ მოდის თურქეთი, რომლის წილი 1,5 მილიონ დოლარს და 1177 ტონა იოგურტს შეადგენს.
მეხუთე ადგილზეა გერმანია, საიდანაც საქართველომ 1,1 მილიონი დოლარის ღირებულების 404 ტონა იოგურტი შეიძინა.
საერთაშორისო ან რეგიონული პერსპექტივა
რძის პროდუქტების ბაზარი საერთაშორისო ვაჭრობაში ერთ-ერთი ყველაზე აქტიური სექტორია. იოგურტის წარმოება განსაკუთრებით განვითარებულია ევროპისა და ევრაზიის ქვეყნებში, სადაც რძის ინდუსტრია მნიშვნელოვანი ეკონომიკური სფეროა.
ევროპის ქვეყნებში, მათ შორის საბერძნეთში, იოგურტის წარმოებას დიდი ტრადიცია აქვს. ბერძნული იოგურტი მსოფლიო ბაზარზე ერთ-ერთ პოპულარულ პროდუქტად ითვლება. მისი მაღალი ცილის შემცველობა და შედარებით სქელი კონსისტენცია მას განსხვავებულ პროდუქტად აქცევს სხვა ტიპის იოგურტებთან შედარებით.
საერთაშორისო ბაზარზე მოთხოვნის ზრდა ხშირად იწვევს ექსპორტის ზრდასაც, რაც იმპორტზე დამოკიდებულ ქვეყნებში პროდუქციის მიწოდების დინამიკაზე აისახება.
საქართველოს კონტექსტი
საქართველოს სასურსათო ბაზარზე რძის პროდუქტების კატეგორია საკმაოდ კონკურენტულია. ადგილობრივ წარმოებასთან ერთად, ბაზარზე ფართოდ არის წარმოდგენილი იმპორტირებული პროდუქციაც.
იოგურტის იმპორტის ზრდა მიუთითებს იმაზე, რომ ქვეყანაში მომხმარებლის მოთხოვნა ამ პროდუქტზე კვლავ მაღალია. სხვადასხვა ქვეყნების პროდუქცია ქართულ ბაზარზე განსხვავებული ფასისა და თვისებების მიხედვით არის წარმოდგენილი.
სასურსათო ბაზარზე მიმდინარე ტენდენციებისა და ეკონომიკური პროცესების შესახებ ინფორმაცია პერიოდულად ქვეყნდება ქართულ საინფორმაციო სივრცეში, მათ შორის პლატფორმაზე https://www.sheniambebi.ge.
ანალიტიკური, ნეიტრალური შეჯამება
2025 წლის მონაცემები აჩვენებს, რომ საქართველოში იოგურტის იმპორტი გაიზარდა როგორც ღირებულების, ასევე ფიზიკური მოცულობის მიხედვით. ბაზარზე ლიდერი ქვეყანა რუსეთია, თუმცა მნიშვნელოვანი ზრდა დაფიქსირდა საბერძნეთიდან შემოტანილ პროდუქციაში.
მომხმარებელთა მოთხოვნის ცვლილება, მათ შორის ბუნებრივ და უშაქრო იოგურტზე მზარდი ინტერესი, შესაძლოა ერთ-ერთი ფაქტორი იყოს იმპორტის ზრდის ტენდენციაში.
მომდევნო პერიოდში ბაზრის განვითარება დამოკიდებული იქნება როგორც ადგილობრივი წარმოების შესაძლებლობებზე, ასევე საერთაშორისო სავაჭრო ურთიერთობებსა და მომხმარებელთა მოთხოვნის დინამიკაზე.
წყაროები
[1] საქართველოს სტატისტიკის ეროვნული სამსახური
https://www.geostat.ge
[2] საქართველოს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების სამინისტრო
https://www.economy.ge
[3] გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაცია
https://www.fao.org
