ჭვიშტარი სიმინდის ფქვილისა და ყველის ნაზავით გამომცხვარი კვერია. ის სამეგრელოსა და სვანეთის სამზარეულოს სავიზიტო ბარათია. სვანეთში მას ჭიშდვარს ეძახიან და ადრე ფეტვითაც ამზადებდნენ.
ჭვიშტარის მოსამზადებლად საჭიროა:
გაცრილი სიმინდის ფქვილი – 500 გრ
თბილი რძე ან მაწონი, შეიძლება შრატიც – რამდენსაც შეიზელს
კითხვის გაგრძელება #shenisupra
სკანირება
QR კოდი
sheniekimi.ge/ambebi
QR კოდი
სტატიის ციტირება
შენი ამბები. (2025). როგორ მოვამზადოთ ჭვიშტარი. 9 ივლისი, 2025. https://sheniekimi.ge/ambebi/როგორ-მოვამზადოთ-ჭვიშტარ/
