ჭვიშტარი სიმინდის ფქვილისა და ყველის ნაზავით გამომცხვარი კვერია. ის სამეგრელოსა და სვანეთის სამზარეულოს სავიზიტო ბარათია. სვანეთში მას ჭიშდვარს ეძახიან და ადრე ფეტვითაც ამზადებდნენ.
ჭვიშტარის მოსამზადებლად საჭიროა:
გაცრილი სიმინდის ფქვილი – 500 გრ
თბილი რძე ან მაწონი, შეიძლება შრატიც – რამდენსაც შეიზელს
Sheni Network
კითხვის გაგრძელება #shenisupra
ამ სტატიის ციტირება (Vancouver)
SheniAmbebi.ge. როგორ მოვამზადოთ ჭვიშტარი [Internet]. თბილისი: Sheniekimi/ambebi.ge; 2025 [ციტირებულია: 2026 სექ 6]. ხელმისაწვდომია: https://sheniekimi.ge/ambebi/%e1%83%a0%e1%83%9d%e1%83%92%e1%83%9d%e1%83%a0-%e1%83%9b%e1%83%9d%e1%83%95%e1%83%90%e1%83%9b%e1%83%96%e1%83%90%e1%83%93%e1%83%9d%e1%83%97-%e1%83%ad%e1%83%95%e1%83%98%e1%83%a8%e1%83%a2%e1%83%90%e1%83%a0/
sheniekimi.ge/ambebi

