„კომპოტების ხანა დასრულდა, მათ არანაირი სარგებელი არ მოაქვთ” – პედიატრი, ეკა ყიფიანი

შაქარი ბავშვის კვების რაციონში, – ამის შესახებ ნატა ხარაშვილის გადაცემაში, „სტუმრად ექიმთან“ პედიატრმა ეკა ყიფიანმა ისაუბრა.

„ერთი, რაც შემიძლია გითხრათ ის არის, რომ კომპოტების ხანა დასრულდა. მათ არანაირი სარგებელი არ მოაქვთ. როდესაც ბაღის ან სკოლის მენიუს ვაკვირდები, მუდმივად ვადევნებ თვალს, არის თუ არა იქ კომპოტი. ხარშვის დროს ხილი რა უნდა ვიცოდეთ ორგანიზმის გადაციების შესახებ, რომელსაც მშობლები ხშირადგაციებას უწოდებენ. რამდენად ამართლებს საზოგადოებაში გავრცებეული მითები ჩვილთა ჭირვეულობის დროს „საყმაწვილოს“ ნაყენის გამოყენებასთან დაკავშირებით.…ფრუქტოზას გამოყოფს, ასე რომ თუნდაც შაქარი არ ჰქონდეს დამატებული, კომპოტი რეკომენდებული არ არის, მით უმეტეს რომ ხილი ხარშვისას ყველა ვიტამინს კარგავს. არანაირი სარგებელი კომპოტს არ მოაქვს. ჯობია ბავშვმა ერთი ვაშლი შეჭამოს, ვიდრე ვაშლის კომპოტი მიირთვას. სასურველია მარილიც ნაკლებად იქნას გამოყენებული ბავშვთა მენიუში. თუ ბავშვს საკვების რომელიმეკომპონენტი არ მოსწონს, ჯობია წინ სხვა ინგრედიენტი წამოვწიოთ და ამ გზით გავაუმჯობესოთ გემოვნური თვისებები, მაგრამ მარილი ნაკლები დოზით მოვიხმაროთ,“ – ამბობს ექიმი.