საზამთრო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ზაფხულის ხილია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ჯანსაღი საჭმლის არჩევანი წყლისა და საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობისა და დაბალი კალორიების გამო, ექსპერტები ამბობენ, რომ არ უნდა მოიხმაროთ იგი შეუზღუდავი რაოდენობით.
რამდენი საზამთრო შეგიძლიათ ჭამა დღეში?
დიეტოლოგების რეკომენდაციების მიხედვით, ზრდასრულისთვის საზამთროს უსაფრთხო ნორმა დღეში 200-400 გრამი საზამთროა. ეს უდრის დაახლოებით ორ-სამ დიდ ნაჭერს ან ორ ჭიქა კუბიკებად დაჭრილ საზამთროს.
დიდი რაოდენობით საზამთროს მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. ბუნებრივმა შაქარმა და მოუნელებელმა ნახშირწყლებმა შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა, გაზრდილი გაზები ან თუნდაც დიარეა.
საზამთრო დიაბეტით დაავადებულთათვის
ბევრი ადამიანი მიიჩნევს, რომ საზამთრო შეიცავს ბევრ შაქარს, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთათვის სრულიად აკრძალულია. თუმცა, ეს მთლად ასე არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ საზამთროს აქვს შედარებით მაღალი გლიკემიური ინდექსი, მისი წყლის შემცველობის გამო, ის შეიცავს მხოლოდ 7 გრამ ბუნებრივ შაქარს 100 გრამზე. ეს ნიშნავს, რომ ის შეიძლება შედიოდეს დიაბეტით დაავადებულთა და პრედიაბეტის მქონე ადამიანების დიეტაში შესაბამისი დოზებით.
ვინ უნდა იყოს განსაკუთრებით ფრთხილად?
ადამიანები, რომლებსაც თირკმლის დაავადების ან თირკმლის პროგრესული უკმარისობა აწუხებთ.
გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის მქონე ადამიანებმა ასევე შეიძლება განიცადონ უსიამოვნო სიმპტომები საზამთროს ჭამის შემდეგ.
მიუხედავად იმისა, რომ იშვიათია, შეიძლება მოხდეს ალერგია საზამთროზე. ასეთ შემთხვევებში, რა თქმა უნდა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული მისი გამოყენება.
