საქონლის ან ხბოს რბილი ხორცი 600 გრ. ხახვი 150 გრ. ზეთი 20 გრ. კარაქი 40 გრ. ნიორი 20 გრ. ლუდი 100 მლლ. ქინძი 15 გრ. ოხრახუში 10 გრ. ნედლი ქონდარი 5 გრ. შავი ქლიავის ჩირი 100 გრ.
ხორცი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და მოვშუშოთ კარაქში და ზეთში.
შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ვშუშოთ რამოდენიმე წუთის განმავლობაში. ხორცს და ხახვს დავასხათ ლუდი.
ხორცის დარბილებისთანავე დავამატოთ შავი ქლიავის ჩირი, ბოლოს ნიორი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!
მიიღე სანდო და აქტუალური ინფორმაცია ჯანმრთელობის შესახებ – საქართველოდან და მთელი მსოფლიოდან.
iPhone: https://apps.apple.com/fr/app/sheni/id6746877342?l=en-GB
Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi
