ზაფხულის ცხელ დღეებში სუფი, განსაკუთრებით კი კრემ-სუფი სასიამოვნოდ მისართმევია, თბილი თუ ცივი სახით. ბოსტნეულის სხვადასხვა სახეობა საშუალებას იძლევა შევარჩიოთ სუფების მრავალფეროვანი ვარიანტები. ისინი გემრიელი და ბიუჯეტურია. სუფის მომზადება შესაძლოა როგორც ხორცის, ასევე სოკოს ბულიონზე, ან უბრალოდ წყალზე.
© SheniEkimi.ge