ფრანგებს ბევრი უგემრიელესი და საინტერესო დესერტი აქვთ, ერთ-ერთია ლეგენდარული ტორტი ჟოლოთი.
ეს ნამცხვარი გახდა XX საუკუნის ფრანგული საკონდიტრო ხელოვნების მწვერვალი და ნამდვილი რევოლუცია მოახდინა კულინარიის ამ სფეროში. ეს დესერტი შექმნა საკონდიტრო მზარეულმა სირიაკი გავილონმა. მაგრამ ტორტს სახელი მისმა ცოლმა დაარქვა.
